RESEP RENDANG TELUR REBUS BUMBU LEZAT

RESEP TELUR BUMBU RENDANG

Aneka masakan berbahan telur selanjutnya adalah olahan telur rebus yang dimasak dengan bumbu rendang yang enak dan sederhana. Baluran bumbu kental yang enak nan lezat membuat hidangan menu telur kali ini menjadi semakin spesial. Masakan ini patut untuk dicoba sebagai variasi masakan telur rebus, cara membuat rendang telur yang gurih tersebut seperti yang telah terlampir dalam resep di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

• ½ kg telur ayam
• 1 liter air untuk merebus telur
• 400 ml santan dari 1 buah kelapa
• 1 sdt garam atau secukupnya
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 1 sdt gula merah
• 1 sdm kecap manis
• daun kunyit jika ada
• minyak goreng secukupnya

Haluskan :

• 2 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 8 buah cabai merah besar
• 1 sdm ketumbar
• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri

CARA MEMBUAT RENDANG TELUR :

1. Rebus matang semua telur, kupas lalu goreng hingga berkulit, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum beserta serai dan daun salam. Tuang santan, beri garam dan penyedap, aduk-aduk.
3. Masukkan gula merah dan kecap manis, aduk lalu masukkan telur. Masak hingga kental, angkat dan sajikan.