Ikan goreng yang disajikan dengan lumuran sambal cobek bisa menjadi variasi hidangan berikutnya.
Bahan dan Bumbu :
- ½ kg ikan
- jeruk nipis
- garam
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah tomat sayur
- 2 butir bawang merah
- 1 sdt terasi
- garam dan gula secukupnya
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam lalu goreng hingga garing dengan api kecil. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan wajan lalu beri minyak, tumis bumbu halus dan aduk-aduk hingga matang. Angkat lalu sajikan ikan goreng dengan lumuran bumbu cobek.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar