Rabu, 10 Oktober 2012

RESEP PEPES BANDUNG


RESEP PEPES BANDUNG

BAHAN :
  • 1 kg ikan mas
  • 1 ikat daun kemangi
  • 4 helai daun kucai

    BUMBU :
    • 5 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 5 butir kemiri
    • 3 buah cabe merah
    • 1 potong kunyit
    • 1 potong jahe
    • 1 potong daun serei
    • garam secukupnya

      CARA MEMBUAT PEPES BANDUNG :
      1. Semua bumbu dihaluskan kecuali jahe, dan daun serei dipotong-potong kecil. Lalu balurkan pada ikan dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap,
      2. Ambil daun pisang, letakkan daun kemangi untuk alas ikannya. Bungkus rapat dan kukus selama 2 jam agar durinya lunak. Siap dihidangkan.

      Tidak ada komentar:

      Posting Komentar